そっちじゃないよ

ランチタイムの時間、「もつ煮」の作り方の話題になった。
作り方も何も、まずお湯でこんにゃくの灰汁を抜いて、もつを入れて味をつける、
で良いのでは？と思い話を聞いていた。

「もつの灰汁を抜くのが面倒だよねー！」と同僚の声。
「そうそう！けっこう灰汁出るからねー！」と周りは同感していた。

へ？こんにゃくは？灰汁抜きしないの？と不思議に思い聞いてみると、
「今のこんにゃくは灰汁抜きしなくて大丈夫だよー！もつの灰汁抜きしなくちゃ！」と突っ込まれた。

今までずっと、こんにゃくのみの灰汁抜きをしていた私。もつを入れてから多少灰汁は取ってきたものの。
それを散々彼氏に食べさせ続け、自分でも食べていた。
知らなかった・・・でも、おなか壊していないし今元気だから大丈夫！
今度から、もつの灰汁抜きを忘れないようにしよう！と開き直る私だった。